Валаамский монастырь собирается запатентовать торговую марку сыра «Монастико» собственного изобретения.
Валаамский монастырь планирует зарегистрировать товарный знак «Монастико», с помощью которой изготавливать и продавать новый особый сорт сыра, рецепт которого по заказу Валаама разработали итальянские сыроделы.
Об этом заявил на прошлой неделе пресс-секретарь Валаамского монастыря Михаил Шишков: «Мы начали заниматься сырами еще в 2000 году, у нас есть цех по изготовлению мягких сыров, но для того, чтобы монастырь получил право торговать новыми для себя видами продукции, в частности сырами, они должны пройти сертификацию».
В монастырской пресс-службе говорят, что монахи Валаама не участвуют в программе импортозамещения, а создание нового сыра — не более чем удачное совпадение.
Заявка подана в Федеральную службу по интеллектуальной собственности (Роспатент). В монастыре ожидают, что «Монастико» появится на прилавках приблизительно через год, когда закончится урегулирование юридических формальностей и на анализ объемов продукции, которые сможет производить Валаамская обитель.