Два простых постных блюда средиземноморской кухни

В старину на Руси постились не так как нынче постятся, со множеством постных продуктов и большим выбором блюд. В XVII веке даже в царских палатах постная пища была простой и безыскусной. Подробное тому свидетельство мы находим в записках архидиакона Павла Алеппского  «Путешествие Антиохийского патриарха Макария в Россию в половине XVII века»*.

Читать далее

Очерки об истории колокольного звона. Чин освящения колоколов

С давних времен церковные звоны являются неотъемлемой частью богослужения Православной Церкви и вообще частью русского ландшафта. Слова поэта «И, слыша благовест, с тобой, Создатель, говорю», являясь авторской метафорой, в то же самое время имеют основание в церковном Предании. Священное Писание, толкования святых отцов, службы и уставы при должном внимании могут удовлетворить благоговейный интерес всякого, кто замыслит узнать что-нибудь о тех или иных предметах церковной жизни.

Читать далее