Два простых постных блюда средиземноморской кухни

В старину на Руси постились не так как нынче постятся, со множеством постных продуктов и большим выбором блюд. В XVII веке даже в царских палатах постная пища была простой и безыскусной. Подробное тому свидетельство мы находим в записках архидиакона Павла Алеппского  «Путешествие Антиохийского патриарха Макария в Россию в половине XVII века»*.

Читать далее